식용유1 [생활정보] 음식에 어떤 오일을 사용해야 할까(올리브유, 아보카도유, 카놀라유, 포도씨유) 식용유 종류가 정말 많다. 추천제품도 많고, 건강에 대한 의견도 다양하다. 오일종류가 정말 많다. 들리는 얘기도 너무 많다. 어떤 건 GMO라서 건강에 안 좋다고 하고, 어떤 건 발연점이 낮아서 볶거나 튀길 때 쓰지 말라한다. 용어도 복잡하다. 엑스트라 버진이니 퓨어 오일이니, 현생살기도 복잡해 죽겠는데 이건 또 무슨 외계어란 말인가. 건강 챙기기 쉽지 않은 것 같다. 지금부터 머리 아프지 않도록 단순심플 간단하게 뭘 사야 하는지 딱 정해주도록 하겠다. 더 이상 식용유로 고민하지 말자. 가장 추천하는 오일부터 알아보자 올리브유 (추천) 영양학적 효능으로 보나 가성비 측면으로 보나 다양한 요리에 활용 가능한 좋은 오일이다. 전통적 압착방식으로 짜낸 방식을 엑스트라버진 혹은 버진오일이라고 하며, 압착 이후 .. 2022. 12. 20. 이전 1 다음